芒果果肉香甜软糯，吃法非常灵活，可以直接鲜食，也可以做成甜品、饮品、沙拉、腌制小吃，挑选成熟度合适的芒果是基础，过生酸涩，过熟容易软烂出水，处理的时候注意芒果汁液容易引起部分人过敏，接触皮肤之后及时清洗。

主要吃法清单

直接鲜食

最经典吃法，芒果成熟之后去皮切块，或者划十字花刀翻花直接啃食，保留原本香甜口感，适合成熟度刚好的芒果。

芒果酸奶杯

芒果切粒，分层铺入杯内，倒入酸奶，可以再加燕麦、坚果，早餐或者下午茶，口感清爽。

芒果奶昔

芒果果肉加牛奶或者酸奶，放入破壁机打成顺滑奶昔，喜欢冰口可以加少量冰块，香甜绵密。

芒果沙拉

芒果切块，搭配虾仁、生菜、牛油果，淋少量沙拉汁或者柠檬汁，酸甜解腻，属于轻食吃法。

酸辣腌芒果

选用偏生青芒果，切薄片，加盐、辣椒面、少许白糖拌匀腌制半小时，酸辣脆爽，是特色风味小吃。

芒果糯米饭

芒果切片，搭配蒸熟糯米，淋椰浆，是经典东南亚风味甜品，椰香搭配芒果甜香。

芒果果酱

芒果果肉加糖小火熬煮浓稠，冷却之后密封冷藏，可以抹面包，适合大量芒果成熟吃不完的时候保存。

关键要点

第一 芒果过敏人群不要食用，接触芒果皮汁液出现发痒要停止接触，清洗皮肤。

第二 青芒果腌制需要选硬实生芒果，软熟芒果不适合腌制，容易烂。

第三 果酱熬煮之后尽快冷藏，短期吃完，没有防腐剂不能长期常温存放。

整体来看，芒果吃法分鲜食、饮品、甜品、腌渍小吃几大类，可以根据芒果成熟度选择，熟芒果适合甜品奶昔，生芒果适合酸辣腌制。

【常见问题】

问题 1 芒果的几种吃法里面最简单是哪一种

回答 1 芒果的几种吃法里面最简单就是直接鲜食，成熟芒果去皮切块直接吃，不用额外加工。

问题 2 生芒果的几种吃法适合做什么

回答 2 生芒果适合做酸辣腌芒果，芒果的几种吃法里面青芒腌制之后脆爽酸辣，口感和熟芒果差别很大。

问题 3 芒果的几种吃法可以做饮品吗

回答 3 芒果可以做饮品，芒果奶昔就是芒果的几种吃法里面热门饮品，搭配牛奶破壁打成奶昔。

问题 4 芒果的几种吃法做甜品推荐什么

回答 4 甜品推荐芒果糯米饭、芒果果酱，芒果的几种吃法里面这两种属于甜品类，香甜浓郁。

【免责申明】

本文属于家常食用科普，芒果属于易致敏水果，过敏体质谨慎食用，食用后不适请及时就医。