【椰奶西米糕如何做】椰奶西米糕是一道口感丰富、香甜软糯的甜品，深受许多人的喜爱。它结合了椰奶的浓郁香气和西米的Q弹口感，非常适合在炎热的夏天食用。下面将从材料准备、制作步骤和成品特点三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适合4人份） |
| 西米 | 100克 |
| 椰奶 | 200毫升 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 红枣/葡萄干（可选） | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将西米放入锅中，加入足量水煮沸后转小火煮约15分钟，直到西米透明且中间有小白点。捞出后过冷水，防止粘连。 |
| 2 | 在另一个锅中倒入椰奶和牛奶，加入白砂糖，用中小火加热至糖完全融化，搅拌均匀。 |
| 3 | 将煮好的西米加入椰奶液中，轻轻搅拌，让西米充分吸收椰奶的味道。 |
| 4 | 若喜欢，可加入红枣或葡萄干增加风味。 |
| 5 | 倒入碗中或模具中，冷藏1小时以上，口感更佳。 |
三、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 口感 | 西米Q弹，椰奶香浓，整体柔滑细腻 |
| 风味 | 椰香浓郁，甜度适中，带有淡淡的奶香 |
| 适用场合 | 下午茶、饭后甜点、夏日消暑饮品 |
| 制作难度 | 简单易操作，适合家庭制作 |
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的椰奶西米糕。这道甜品不仅做法简单，还能根据个人口味进行调整，是一款非常值得尝试的家常甜点。
