【香浓西米奶茶的做法】想要在家轻松制作一杯香浓可口的西米奶茶，其实并不难。只需准备好基础材料，按照步骤操作，就能享受到媲美奶茶店的美味。以下是详细的制作方法总结。
一、材料准备（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 红茶包 | 2个 |
| 牛奶 | 300ml |
| 水 | 150ml |
| 西米 | 50g |
| 白砂糖 | 30g |
| 香草精（可选） | 1小勺 |
二、制作步骤
1. 煮西米
- 在锅中加入水和白砂糖，煮沸后放入西米，用中火煮约15分钟，期间不断搅拌以防粘底。
- 待西米变透明且有弹性时，关火，盖上盖子焖5分钟。
- 过冷水冲洗，去除多余淀粉，保持口感Q弹。
2. 泡红茶
- 取两个红茶包，放入热水中浸泡5-8分钟，根据个人口味调整时间。
- 倒出茶汤，保留茶渣备用。
3. 混合奶茶
- 将煮好的西米放入杯中。
- 加入适量红茶，再倒入牛奶，搅拌均匀。
- 可根据喜好加入香草精或少量炼乳增加风味。
4. 调味与装饰
- 根据个人口味调整甜度，可再加少许糖。
- 最后撒上一些椰蓉或肉桂粉作为装饰，提升口感和视觉效果。
三、小贴士
- 西米煮好后一定要过冷水，这样口感更爽滑。
- 如果喜欢冰奶茶，可以将做好的奶茶放入冰箱冷藏1小时后再饮用。
- 使用全脂牛奶会让奶茶更加香浓顺滑。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一杯香浓顺口的西米奶茶。无论是下午茶还是解渴饮品，都是不错的选择。快来试试吧！
