【苹果银耳营养汤的做法】苹果银耳营养汤是一道兼具美味与养生价值的汤品，适合秋冬季节饮用。它以银耳为主料，搭配苹果，不仅口感清甜，还能润肺养颜、增强免疫力。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并附上详细表格。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 银耳 | 1朵（约20克） |
| 苹果 | 1个（中等大小） |
| 红枣 | 5-8颗 |
| 冰糖 | 适量 |
| 清水 | 1000毫升 |
二、制作步骤
1. 泡发银耳：将干银耳放入清水中浸泡2小时以上，至软化后去除根部，撕成小朵。
2. 处理苹果：苹果洗净去皮，切成小块，去核备用。
3. 煮制过程：
- 将泡好的银耳、红枣和适量清水放入锅中，大火煮开后转小火慢炖1小时。
- 加入苹果块，继续炖煮15-20分钟。
- 根据个人口味加入冰糖，搅拌均匀即可关火。
4. 食用建议：趁热饮用，可作为早餐或下午茶饮品。
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 滋阴润燥、养胃生津、增强免疫功能 |
| 苹果 | 富含维生素C和膳食纤维，有助于消化和美容 |
| 红枣 | 补气养血、安神助眠 |
| 冰糖 | 调味并辅助润肺止咳 |
四、小贴士
- 银耳泡发时间越长，出胶效果越好。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当延长炖煮时间。
- 苹果可选用富士或嘎啦果，甜度较高，更适合做汤。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一碗清香滋润的苹果银耳营养汤。既健康又美味，是日常养生的理想选择。
