【苹果银耳汤怎么做】苹果银耳汤是一道营养丰富、口感清甜的汤品，适合秋冬季节饮用。它不仅能够润肺养颜，还能增强免疫力。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约2-3人份） |
| 银耳 | 1朵（干）或适量鲜银耳 |
| 苹果 | 1个（中等大小） |
| 红枣 | 5-8颗（可选） |
| 冰糖 | 适量（根据口味） |
| 清水 | 1000ml左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 银耳提前用冷水泡发，去掉根部，撕成小朵；若使用鲜银耳，洗净即可。 |
| 2 | 苹果去皮、去核，切成小块；红枣洗净备用。 |
| 3 | 将银耳、红枣和适量清水放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 加入苹果块，继续炖煮15-20分钟，至苹果变软。 |
| 5 | 根据个人口味加入冰糖，搅拌均匀即可关火。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 银耳 | 润肺养颜、增强免疫力 |
| 苹果 | 补充维生素、促进消化 |
| 红枣 | 补气养血、安神助眠 |
| 冰糖 | 调味、增加甜度 |
四、小贴士
- 银耳炖的时间越长，胶质越丰富，口感更佳。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量枸杞或莲子。
- 苹果不宜炖太久，以免失去脆感。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香甜滋润的苹果银耳汤了。无论是日常养生还是家庭聚餐，都是一道非常合适的选择。
