【苹果银耳红枣汤的家常做法】苹果银耳红枣汤是一道营养丰富、口感清甜的汤品，适合秋冬季节饮用，具有润肺养颜、补气养血的功效。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） | 备注 |
| 苹果 | 1个 | 建议选用富士或红富士，口感佳 |
| 银耳 | 1朵（干） | 提前泡发，去蒂洗净 |
| 红枣 | 5-8颗 | 去核，可增加甜味 |
| 冰糖 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1.5升左右 | 可根据锅具大小适当增减 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 银耳提前用温水泡发30分钟，去蒂后撕成小朵，清洗干净。 |
| 2 | 苹果洗净切块，红枣去核备用。 |
| 3 | 将银耳、红枣放入砂锅或炖盅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 加入苹果块，继续炖煮15-20分钟，至苹果变软。 |
| 5 | 最后加入冰糖搅拌至融化，关火即可。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 润肺止咳、滋阴养颜，富含胶质 |
| 苹果 | 补充维生素、膳食纤维，有助于消化 |
| 红枣 | 补气养血、安神助眠，增强免疫力 |
| 冰糖 | 调味并增加甜度，温和不刺激 |
四、小贴士
- 银耳泡发时间不宜过长，以免影响口感。
- 若喜欢更浓稠的口感，可延长炖煮时间。
- 可根据个人喜好添加枸杞、莲子等食材，提升营养价值。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗香甜润肺的苹果银耳红枣汤，不仅美味，还非常健康。无论是日常饮用还是待客，都是不错的选择。
