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银耳莲子红枣桂圆大鸭梨的羹的做法

2025-10-20 09:46:04

问题描述:

银耳莲子红枣桂圆大鸭梨的羹的做法,急哭了!求帮忙看看哪里错了!

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2025-10-20 09:46:04

银耳莲子红枣桂圆大鸭梨的羹的做法】这道“银耳莲子红枣桂圆大鸭梨的羹”是一道营养丰富、味道清甜的养生汤品,适合秋冬季节食用。它不仅口感细腻,还能滋阴润肺、补气养颜,尤其适合女性和体质虚弱的人群。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结,并以表格形式呈现。

一、材料准备

材料 用量(克) 备注说明
银耳 50 建议使用干银耳,提前泡发
莲子 30 去芯,口感更佳
红枣 10颗 去核,增加甜味
桂圆 15颗 去壳,增强补血功效
大鸭梨 1个 去皮去核,切块
冰糖 20-30克 根据口味调整
清水 1000毫升 用于炖煮

二、制作步骤

1. 泡发银耳:将干银耳放入温水中浸泡4小时以上,直至变软,去除根部硬蒂。

2. 处理食材:莲子去芯,红枣去核,桂圆去壳,鸭梨去皮去核后切小块。

3. 炖煮过程:

- 将泡发好的银耳、莲子、红枣、桂圆和鸭梨一起放入锅中。

- 加入适量清水,大火煮开后转小火慢炖1小时。

- 最后加入冰糖,继续炖10分钟至冰糖完全融化。

4. 出锅享用:关火后稍等片刻,趁热饮用效果最佳。

三、营养价值

成分 功效说明
银耳 滋阴润肺、养胃生津
莲子 养心安神、健脾止泻
红枣 补气养血、调和脾胃
桂圆 补益心脾、养血安神
鸭梨 清热生津、润肺止咳
冰糖 甜味调节、润肺止咳

四、小贴士

- 银耳泡发时间越长,口感越软糯。

- 若喜欢更浓稠的口感,可适当减少水量。

- 可根据个人喜好添加枸杞或百合,提升风味与营养。

总结

“银耳莲子红枣桂圆大鸭梨的羹”是一道简单又美味的养生汤品,适合日常保健食用。通过合理的食材搭配和细致的烹饪步骤,能够最大程度地保留食材的营养成分,同时带来舒适的口感体验。无论是作为早餐还是下午茶,都是不错的选择。

项目 内容
食材组合 银耳、莲子、红枣、桂圆、鸭梨
功效 滋阴润肺、补气养血、美容养颜
适用人群 适合女性、体质虚弱者、秋冬干燥时食用
制作难度 中等
食用建议 温热饮用,每日1-2次为宜

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