【橘子罐头的家常做法】制作橘子罐头是一种简单又美味的家庭食品，不仅可以保存新鲜橘子，还能在冬天随时享用。以下是制作橘子罐头的家常做法总结，适合家庭操作，步骤清晰，材料易得。
一、制作流程总结
1. 准备材料：新鲜橘子、白砂糖、清水、玻璃罐。
2. 清洗橘子：将橘子表面洗净，去除杂质。
3. 剥皮去络：将橘子皮剥下，去除白色部分（即橘络），避免苦味。
4. 切片或分瓣：根据个人喜好，可将橘子切成薄片或保持完整果瓣。
5. 煮糖水：在锅中加入适量清水和糖，加热至糖完全溶解。
6. 装罐：将橘子放入干净的玻璃罐中，倒入糖水，确保覆盖橘子。
7. 密封杀菌：盖上盖子，进行高温杀菌处理，确保安全保存。
二、所需材料与用量表
| 材料 | 用量（以500ml罐头为例） |
| 新鲜橘子 | 500g（约3-4个） |
| 白砂糖 | 150g |
| 清水 | 300ml |
| 玻璃罐 | 1个（500ml容量） |
三、注意事项
- 橘子要选择成熟、无损伤的，这样口感更好。
- 剥橘子时尽量去除白色部分，避免影响味道。
- 糖量可根据个人口味调整，但建议不要过少，以免影响保存时间。
- 罐头需彻底消毒，使用前可用沸水煮10分钟。
- 制作完成后，应放在阴凉干燥处保存，避免阳光直射。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味又健康的橘子罐头了。不仅保留了橘子的清香，还能延长食用时间，是冬日里一份温暖的小确幸。
