【简单好吃的武汉热干面的做法】武汉热干面是湖北省武汉市的传统小吃，以其独特的酱料和口感深受大家喜爱。虽然市面上有很多现成的热干面售卖，但自己在家制作其实并不复杂，只要掌握好关键步骤和配料比例，就能做出地道又美味的热干面。
以下是一份简单易学、味道正宗的武汉热干面做法总结，适合家庭操作。
一、食材准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 热干面 | 200克 |
| 芝麻酱 | 2汤匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 辣椒油 | 1/2汤匙 |
| 葱花 | 少许 |
| 花生碎 | 少许 |
| 香油 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、做法步骤
1. 煮面：将热干面放入沸水中煮约3-5分钟，根据包装说明调整时间，煮至面条软硬适中后捞出，沥干水分。
2. 调酱汁：在一个碗中加入芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、香油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀成调味酱。
3. 拌面：将煮好的热干面放入大碗中，倒入调好的酱汁，用筷子或夹子充分拌匀，使面条均匀裹上酱汁。
4. 装盘：将拌好的热干面盛入碗中，撒上葱花和花生碎即可食用。
三、小贴士
- 热干面本身比较干，拌的时候可以稍微加一点水，让面条更顺滑。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以适量增加芝麻酱或辣椒油的用量。
- 热干面最好趁热吃，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家复刻一份地道的武汉热干面了。不仅简单，而且味道正宗，非常适合忙碌的日子里为自己或家人做一顿美味的早餐或午餐。
