【奶油蘑菇汤的做法】奶油蘑菇汤是一道经典且美味的汤品，口感浓郁、香气扑鼻，适合在秋冬季节享用。下面将从材料准备、步骤说明和营养特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（建议） | 备注 |
| 白蘑菇 | 300克 | 可选用香菇、杏鲍菇等搭配 |
| 洋葱 | 1个（中等） | 增加甜味和香气 |
| 蒜 | 2瓣 | 提香 |
| 黄油 | 20克 | 增加奶香风味 |
| 面粉 | 1大勺 | 用于调制浓稠度 |
| 牛奶 | 500毫升 | 可用淡奶油代替，更浓郁 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味 |
| 玉米淀粉 | 1小勺 | 可选，用于增稠 |
二、制作步骤
1. 准备食材：蘑菇洗净切片，洋葱切丁，蒜切末。
2. 炒香底料：锅中加入黄油，融化后加入洋葱丁和蒜末炒香。
3. 加入蘑菇：放入蘑菇翻炒至软，加入少许盐和黑胡椒调味。
4. 调制浓稠度：撒入面粉搅拌均匀，再倒入牛奶，搅拌至顺滑。
5. 炖煮：大火煮沸后转小火慢煮10分钟，让味道融合。
6. 调味与收尾：根据口味调整盐和黑胡椒，可加入玉米淀粉水勾芡，使汤更浓稠。
7. 装盘：盛出后可撒上欧芹碎或芝士粉点缀。
三、营养特点
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 热量 | 约60-80大卡 | 低热量，适合轻食 |
| 蛋白质 | 2-3克 | 主要来自蘑菇和牛奶 |
| 脂肪 | 3-5克 | 来自黄油和牛奶 |
| 碳水化合物 | 5-7克 | 主要来自洋葱和面粉 |
| 维生素C | 无显著含量 | 但富含B族维生素 |
| 钾 | 100-150mg | 蘑菇含丰富矿物质 |
总结
奶油蘑菇汤不仅做法简单，而且营养均衡，是家庭餐桌上的一道健康选择。通过合理的食材搭配和细致的烹饪步骤，可以轻松做出一碗香浓可口的汤品。无论是作为开胃菜还是主食搭配，都能带来温暖与满足感。
