【家里做酥饼的简单做法】酥饼是一种传统面点，外皮酥脆、内里松软，深受大家喜爱。在家制作酥饼并不复杂，只需要简单的材料和步骤就能做出美味的酥饼。下面是一份详细的制作方法总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 温水 | 150毫升 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 20克 |
| 食用油 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将酵母用温水化开，静置5分钟激活。 |
| 2 | 在一个大碗中加入面粉、白糖、盐，混合均匀。 |
| 3 | 将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状后揉成光滑的面团。 |
| 4 | 面团盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 5 | 发酵好的面团取出，排气后分成小剂子（每个约30克）。 |
| 6 | 取一个小剂子，擀成圆形薄片，抹上一层食用油。 |
| 7 | 折叠成三层，再擀成圆饼状。 |
| 8 | 平底锅加热，放入适量油，将饼放入煎至两面金黄即可。 |
三、小贴士
- 面团发酵时，可放在烤箱或微波炉中，利用余温加速发酵。
- 煎饼时火候不宜过大，以免外焦里生。
- 可根据个人口味添加芝麻、葱花等配料，增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香脆可口的酥饼了。不仅健康美味，还能与家人一起分享制作的乐趣。快来试试吧！
