在忙碌的生活节奏中，一碗热腾腾的丸子汤总能带来满满的幸福感。它不仅味道鲜美，而且制作简单，适合各种家庭场景。无论是寒冷的冬天还是温暖的春天，丸子汤都是一道让人回味无穷的佳肴。今天就来和大家分享几款家常版丸子汤的做法，让您的餐桌更加丰富多彩。

经典肉丸汤

准备食材：猪肉馅、鸡蛋、葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、清水。

步骤如下：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量葱姜末、一个鸡蛋清、少许盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀后加入少量水，继续搅拌至肉馅上劲。

2. 在肉馅中加入少量淀粉，再次搅拌均匀。

3. 锅中加水烧开，用手将肉馅挤成小丸子，放入锅中煮至浮起即可捞出备用。

4. 另起锅，倒入适量清水，加入适量盐调味，待水开后加入丸子，再煮几分钟即可关火食用。

虾仁蔬菜丸汤

准备食材：虾仁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精。

步骤如下：

1. 将虾仁剁成泥状，与胡萝卜丁、青豆、玉米粒混合，加入一个鸡蛋清、适量盐和鸡精，搅拌均匀。

2. 加入少量淀粉，搅拌至粘稠。

3. 锅中加水烧开，用勺子将混合好的材料制成小丸子，放入锅中煮熟。

4. 最后根据个人口味加入少许胡椒粉或香油提味。

鱼丸豆腐汤

准备食材：鱼丸、嫩豆腐、紫菜、葱花、盐、鸡精、香油。

步骤如下：

1. 锅中加水烧开，放入鱼丸煮至浮起。

2. 加入切块的嫩豆腐，煮至豆腐入味。

3. 放入撕碎的紫菜，撒上葱花，调入适量盐和鸡精。

4. 出锅前淋上几滴香油即可。

丸子汤的种类多种多样，可以根据自己的喜好调整食材搭配，既健康又美味。希望这些简单的做法能让大家轻松做出一道道暖心的丸子汤，为家人带来更多温暖和快乐！