在日常饮食中，香菇因其独特的香味和丰富的营养成分而备受喜爱。无论是搭配肉类还是单独烹饪，香菇都能带来令人愉悦的味觉体验。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的炒香菇。
首先，准备新鲜的香菇若干，将其清洗干净后切成薄片或者小块。如果喜欢口感更嫩滑一些，也可以选择整朵使用。接着，将切好的香菇放入沸水中焯一下，这样不仅可以去除部分杂质，还能让其更加入味。捞出后沥干水分备用。
接下来是关键步骤——调味。在锅内倒入适量植物油，加热至五成热时加入蒜末爆香。随后下入处理好的香菇翻炒均匀，加入适量盐、酱油以及少许糖提鲜。如果你喜欢辣味的话，还可以撒上一点辣椒粉或者剁椒增加风味。
最后一步就是收汁装盘啦！当香菇充分吸收调料的味道并且呈现出诱人的光泽时即可关火出锅。一盘色香味俱佳的家常炒香菇就完成啦！
这道菜不仅操作简便快捷，而且富含膳食纤维与多种维生素，非常适合忙碌的工作日作为健康餐食享用。希望每位朋友都能尝试动手试试看哦～
