【简单丝瓜汤怎么做】丝瓜汤是一道清爽又营养的家常菜，尤其适合夏天食用。它不仅口感鲜美，还能帮助清热解暑。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面，为大家详细讲解如何制作一道简单的丝瓜汤。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 丝瓜 | 1根（约300克） | 选择新鲜、表皮光滑的 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可选，增加口感 |
| 葱花 | 少许 | 增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 1小勺 | 炒丝瓜用 |
| 清水 | 500ml | 或根据需要调整 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 丝瓜去皮，切成薄片或小块，放入碗中备用。 |
| 2 | 锅中加入少量食用油，加热后放入丝瓜翻炒几下。 |
| 3 | 加入清水，大火煮开后转小火煮5分钟。 |
| 4 | 若喜欢鸡蛋，可打入锅中，轻轻搅拌，待蛋液凝固后关火。 |
| 5 | 最后撒上少许盐和葱花，即可出锅。 |
三、营养价值
丝瓜富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，具有清热解毒、润肠通便的功效。搭配鸡蛋可以提升蛋白质摄入，使整道汤品更加营养均衡。同时，丝瓜汤低脂低热量，非常适合追求健康饮食的人群。
四、小贴士
- 丝瓜不宜长时间炖煮，以免破坏其脆嫩口感。
- 若想增加风味，可加入少许姜片或胡萝卜片。
- 未吃完的丝瓜汤可冷藏保存，第二天加热后仍可食用。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的简单丝瓜汤了。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的配汤，都十分合适。快来试试看吧！
