炎炎夏日，还有什么比一份清凉爽口的西瓜冰淇淋更让人期待呢？西瓜的甜美与冰淇淋的丝滑完美结合，不仅解暑降温，还能满足你对甜品的所有幻想。今天就来分享几种不同风味的西瓜冰淇淋做法，让你在家也能轻松制作美味佳肴。

经典西瓜冰淇淋

材料准备

- 新鲜西瓜肉 500克

- 纯牛奶 100毫升

- 动物性淡奶油 200毫升

- 白砂糖 50克

制作步骤

1. 将西瓜去皮切块，放入榨汁机中打成细腻的西瓜汁。

2. 过滤掉果渣，保留纯净的西瓜汁备用。

3. 在锅中加入西瓜汁和牛奶，小火加热至微沸后关火，加入白砂糖搅拌均匀，放凉备用。

4. 淡奶油用电动打蛋器打发至六分发（呈现浓稠状）。

5. 将放凉的西瓜牛奶液缓缓倒入打发好的淡奶油中，轻轻翻拌均匀。

6. 倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻室，每隔一小时取出搅拌一次，重复三次以上。

7. 最后冷冻至少四小时或过夜即可享用。

西瓜柠檬冰淇淋

材料准备

- 新鲜西瓜肉 400克

- 柠檬汁 30毫升

- 酸奶 100毫升

- 白砂糖 40克

制作步骤

1. 西瓜切块打成果汁并过滤备用。

2. 在西瓜汁中加入酸奶和柠檬汁，搅拌均匀。

3. 根据个人口味加入适量白砂糖，调整酸甜度。

4. 倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作直至成型。

5. 若没有冰淇淋机，可将混合液倒入容器中，放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，重复三次以上。

6. 冷冻至少六小时以上即可食用。

西瓜椰奶冰淇淋

材料准备

- 新鲜西瓜肉 500克

- 椰奶 200毫升

- 白砂糖 60克

- 椰蓉适量（装饰用）

制作步骤

1. 西瓜切块打成果汁并过滤备用。

2. 将西瓜汁与椰奶混合，加入白砂糖搅拌均匀。

3. 将混合液倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻室冷冻。

4. 每隔一小时取出搅拌一次，重复三次以上。

5. 冷冻完成后，在表面撒上一层椰蓉作为装饰。

6. 开动前稍微回温几分钟，口感更佳。

温馨提示

1. 制作过程中可以根据自己的喜好调整甜度，喜欢偏甜的朋友可以适当增加糖量。

2. 使用新鲜西瓜制作的冰淇淋味道更加纯正，建议选择成熟度高的西瓜。

3. 如果没有冰淇淋机，手动搅拌虽然耗时但同样能做出美味的冰淇淋。

以上就是三种不同风味的西瓜冰淇淋做法，简单易学又健康美味，快动手试试吧！无论是家庭聚会还是朋友小聚，这份清凉甜蜜的西瓜冰淇淋都能成为全场焦点哦。