袋装的温州烤虾大多是已经熟制烘干的即食虾干，最简单的吃法就是拆开袋子直接吃，它经过高温烘烤脱水，本身已经调味做熟，肉质紧实有嚼劲，自带鲜甜咸香，也可以用来泡温水回软、炒菜、煲汤、煮粥，不同吃法口感差别很大，直接吃能保留原本的干香，泡发之后的温州烤虾肉质变软，鲜味更容易释放到汤和菜里面，要注意区分常温即食款和需要二次加工的生烤虾，市面上绝大多数袋装温州烤虾都是开袋即食的熟货。

准备材料清单

1. 主料 袋装温州烤虾
2. 辅助用料 温水 姜片 葱段 青菜 大米
3. 工具 碗 汤锅 炒锅

袋装温州烤虾吃法参数表格

各类吃法详细操作步骤

直接即食吃法

拆开袋装温州烤虾的封口，取出烤虾，去掉虾头里面硬的虾胃和虾壳上的虾须，直接放嘴里咀嚼。烤虾外壳烘烤之后偏脆，牙口好可以连壳一起嚼碎吃下，牙口不好就剥掉虾壳只吃虾肉。一次不要倒出太多，剩下的及时封好袋子，防止受潮变软。

温水泡软吃法

取适量袋装温州烤虾放进碗里，倒入四十度左右的温水，不要用开水，开水会把虾肉烫老发柴。浸泡十到十五分钟，烤虾慢慢吸水舒展，捞出沥干水分就可以吃。泡虾的水不要倒掉，过滤干净之后可以用来煮汤，里面有很多虾的鲜味。

煲汤煮粥吃法

袋装温州烤虾先用温水泡软，剪掉虾须虾枪，冲洗干净。煮粥的时候大米下锅煮到半熟，放入烤虾，搭配姜片，小火继续煮二十分钟，出锅前放少量盐和葱花。煲汤可以搭配冬瓜、萝卜、丝瓜，水烧开之后放入烤虾，小火煲十五分钟，烤虾的鲜香味会融进汤里。

炒菜吃法

袋装温州烤虾温水泡软，剥壳或者保留虾身，锅里放少许油，放姜片爆香，下入烤虾，搭配青椒、芹菜、包菜这类素菜翻炒两到三分钟，根据口味少量加盐调味，烤虾本身有咸味，盐一定要少放。

食用和保存关键要点

袋装温州烤虾自带盐分，不管哪种吃法，调味都要减盐，避免过咸。开封之后如果一次吃不完，夹紧袋口放在阴凉干燥处，天气热的时候建议放冰箱冷藏，防止回潮发霉、滋生异味。如果包装袋标注需要蒸煮，就不能直接吃，要按照包装说明加热。

【常见问题】

问题 1 袋装的温州烤虾要不要洗了再吃

回答 1 直接生吃袋装的温州烤虾不用水洗，水洗会冲淡鲜甜味道，用来煲汤炒菜的袋装温州烤虾，可以温水泡一下简单冲洗。

问题 2 袋装的温州烤虾太硬咬不动怎么办

回答 2 袋装的温州烤虾很硬咬不动，用四十度温水浸泡十到十五分钟回软，泡好之后虾肉变软，老人小孩吃起来更轻松。

问题 3 袋装的温州烤虾开封之后能放多久

回答 3 袋装的温州烤虾开封后密封好放阴凉处一周内吃完，放冰箱冷藏可以放半个月左右，受潮发黏有异味就不能吃了。

【免责申明】

本内容仅为袋装温州烤虾食用参考，不同品牌袋装温州烤虾有即食款和生干款，食用前看清包装说明。海鲜过敏人群禁止食用袋装温州烤虾，烤虾含盐偏高，高血压人群控制食用量，发现烤虾发黏发酸请勿食用。