【螺丝意大利面的做法】螺丝意大利面（Penne Pasta）是一种常见的意大利面形状，因其管状结构和螺旋设计而得名。它非常适合搭配浓稠的酱汁，如番茄肉酱、奶油蘑菇酱或海鲜酱。以下是一份简单易学的螺丝意大利面做法总结，适合家庭制作。
一、所需材料（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 螺丝意大利面 | 200克 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 番茄酱 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 罗勒叶（新鲜或干） | 1茶匙 |
二、制作步骤
1. 煮面
在锅中加入足量水，煮沸后加入一小勺盐，放入螺丝意大利面，根据包装上的建议时间煮熟（通常为8-10分钟）。煮好后捞出，沥干备用。
2. 准备酱汁
- 在平底锅中加热橄榄油，加入切碎的洋葱和大蒜炒香。
- 加入切丁的番茄，用中火翻炒5分钟，使番茄软化。
- 加入番茄酱、盐、黑胡椒和罗勒叶，继续翻炒2-3分钟，使味道融合。
3. 混合酱汁与面条
将煮好的螺丝意大利面倒入酱汁锅中，轻轻翻拌，使面条均匀裹上酱汁。
4. 装盘
将做好的螺丝意大利面盛入盘中，可根据喜好撒上一些帕尔马干酪或新鲜香草装饰。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在酱汁中加入少量淡奶油。
- 螺丝面适合搭配多种食材，如鸡肉、虾仁、菠菜等，可自由发挥创意。
- 煮面时不要加过多盐，以免影响酱汁的味道。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的螺丝意大利面了。无论是作为主食还是简单的午餐，都能带来地道的意式风味。
