【烤肉饭做法】烤肉饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的工作日或快速解决一餐。它结合了烤肉的香浓和米饭的软糯，营养均衡且操作方便。以下是制作烤肉饭的详细步骤和所需材料。
一、
烤肉饭的做法主要分为三个部分：准备食材、腌制烤肉、烹饪米饭与组合。选择合适的肉类（如牛肉、猪肉或鸡肉）进行腌制，可以提升整体口感。米饭可以选择普通白米或杂粮饭，根据个人口味调整。最后将烤好的肉与米饭混合，加入适量酱料，即可完成一道美味的烤肉饭。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉/猪肉/鸡肉（约200克）、大米（1.5杯） |
| 辅料 | 洋葱（半颗）、胡萝卜（适量）、青椒（适量） |
| 调料 | 生抽、老抽、黑胡椒粉、蒜末、姜末、盐、食用油、蜂蜜（可选） |
| 步骤 | 1. 烤肉腌制 2. 烤制肉类 3. 煮米饭 4. 准备配菜 5. 组合装盘 |
三、详细做法说明
1. 腌制烤肉
将切好的肉块放入碗中，加入生抽、老抽、黑胡椒粉、蒜末、姜末、少许盐和蜂蜜（可增加风味），搅拌均匀后腌制至少30分钟。
2. 烤制肉类
预热烤箱至200℃，将腌好的肉放在烤盘上，刷一层食用油，放入烤箱中层烤15-20分钟，中途翻面一次，直到表面呈现金黄焦脆的效果。
3. 煮米饭
大米洗净后加水煮熟，可根据喜好加入少许盐或少量橄榄油，使米饭更香更松软。
4. 准备配菜
洋葱、胡萝卜、青椒切丝，用少许油炒熟，作为烤肉饭的配菜，增加口感和营养。
5. 组合装盘
将烤好的肉切成小块，与米饭混合，加入炒好的蔬菜，再淋上适量的酱汁（可用烤肉剩余的酱汁调制），搅拌均匀后即可食用。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一份美味又健康的烤肉饭。不仅适合一人食，也适合家庭分享。可以根据自己的口味调整食材和调味品，打造属于你的专属烤肉饭。
