【最简单茶蛋的家常做法】茶蛋是一道非常经典的中式小吃，不仅味道香浓，而且制作方法简单，非常适合家庭日常制作。下面将从材料准备、步骤说明和小贴士三个方面，总结“最简单茶蛋的家常做法”。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡蛋 | 6-8个 | 建议选用新鲜鸡蛋 |
| 茶叶 | 1小把 | 红茶或黑茶均可 |
| 生抽 | 2汤匙 | 增加咸香味 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 冰糖 | 1小块 | 增添甜味，提升风味 |
| 八角 | 1颗 | 增加香味 |
| 桂皮 | 1小段 | 增加香气 |
| 香叶 | 1片 | 提升整体风味 |
二、制作步骤
1. 煮蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足量水，大火煮开后转中小火煮8分钟，捞出过冷水，轻轻敲裂蛋壳（方便入味）。
2. 调酱汁：在锅中加入适量水，放入茶叶、八角、桂皮、香叶，再加入生抽、老抽、冰糖和盐，大火煮开后转小火煮5分钟。
3. 浸泡入味：将煮好的鸡蛋放入酱汁中，小火煮5分钟后关火，让鸡蛋在酱汁中浸泡至少4小时（隔夜更佳）。
4. 食用：取出茶蛋即可直接食用，也可以冷藏保存，风味更佳。
三、小贴士
| 小贴士 | 内容 |
| 鸡蛋处理 | 煮熟后敲裂蛋壳，更容易吸收酱汁 |
| 茶叶选择 | 红茶或黑茶效果最佳，避免使用绿茶 |
| 浸泡时间 | 时间越长，味道越浓郁，建议隔夜 |
| 保存方式 | 可放入密封容器冷藏保存，最多可放3天 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的茶蛋了。不需要复杂的工具或技巧，只需简单的食材和耐心等待，就能享受一份地道的家常风味。
