当我们的苹果手机丢失时，第一时间采取措施是非常重要的。为了确保个人数据的安全，避免信息泄露，我们需要迅速锁定设备。以下是具体的操作步骤：

1. 立即使用“查找我的iPhone”功能

- 首先，打开另一台设备上的“查找我的iPhone”应用。

- 登录与丢失手机相同的Apple ID。

- 在设备列表中找到丢失的iPhone，并点击它。

- 选择“丢失模式”。在这里，你可以输入一个电话号码和一条消息，这样如果有人捡到你的手机，可以通过这个联系方式联系你。

2. 设置密码或更复杂的安全码

- 在丢失模式下，系统会自动启用设备的密码保护。如果你之前没有设置过密码，现在是时候考虑加强设备的安全性了。

3. 远程擦除数据

- 如果你觉得设备已经无法找回，可以选择“抹掉iPhone”选项。这将彻底清除设备上的所有数据和个人信息，确保它们不会被未授权的人访问。

4. 更改相关账户密码

- 即便采取了上述措施，也建议尽快更改与该设备关联的所有在线账户密码，包括Apple ID、电子邮件以及其他可能存储敏感信息的服务。

5. 联系运营商挂失SIM卡

- 另外，记得通知你的手机运营商挂失SIM卡，以防止任何人通过SIM卡访问你的通话记录和服务。

通过以上步骤，即使在最坏的情况下，也能最大限度地减少损失，并保护个人信息不被滥用。记住，预防总是优于补救，定期备份重要数据，并保持软件更新也是维护设备安全的重要环节。