【超简单番茄炒蛋的家常做法】番茄炒蛋是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的日常。下面是一份详细的步骤总结和所需材料清单，帮助你轻松做出美味的番茄炒蛋。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 番茄 | 2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许（可选） |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 番茄洗净后切成小块或薄片；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。
2. 炒蛋
- 锅中倒入适量食用油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子轻轻推动，待蛋液凝固后盛出备用。
3. 炒番茄
- 锅中再加少许油，放入切好的番茄翻炒，炒至出汁，可根据口味加入少量白糖提鲜。
4. 混合翻炒
- 将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀，使鸡蛋充分吸收番茄的汤汁。
5. 调味出锅
- 根据个人口味加入适量盐，撒上葱花，翻炒几下即可出锅。
三、小贴士
- 番茄选择熟透的，口感更佳；
- 炒蛋时火候不宜过大，避免糊底；
- 若喜欢酸甜口味，可以多加一点白糖；
- 可根据喜好加入少许生抽提鲜。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道色香味俱全的番茄炒蛋。简单又营养，是家庭餐桌上的好选择。
