【用榨汁机自制现磨豆浆】在快节奏的生活中，越来越多的人开始关注健康饮食。豆浆作为一种营养丰富的饮品，深受大众喜爱。传统上，制作豆浆需要专门的豆浆机，但其实只要有一台普通的榨汁机，也能轻松做出香浓可口的现磨豆浆。下面将从材料准备、操作步骤、营养价值等方面进行总结，并附上一份简易表格供参考。
一、材料准备
制作豆浆所需的材料非常简单，主要以黄豆为主，辅以适量的水和调味品（如糖或盐）。以下是基本配方：
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 黄豆 | 100克 | 建议选用无硫熏制的干黄豆 |
| 清水 | 1200毫升 | 用于浸泡和打浆 |
| 糖/盐 | 适量 | 根据口味添加 |
二、操作步骤
1. 浸泡黄豆
将黄豆放入清水中浸泡至少6小时，或隔夜。这样可以让黄豆软化，更容易打碎。
2. 清洗与去皮（可选）
浸泡后，将黄豆洗净，部分人喜欢去除豆皮以提升口感。
3. 打浆
将黄豆与清水按比例加入榨汁机中，启动机器，将黄豆打成细腻的浆液。
4. 煮沸
将打好的豆浆倒入锅中，小火加热至沸腾，期间不断搅拌以防糊底。
5. 过滤与调味
使用纱布或滤网过滤豆浆，去除豆渣。根据个人口味加入适量糖或盐即可饮用。
三、营养价值
豆浆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群以及多种矿物质，尤其是钙和铁的含量较高。相比市售豆浆，自制豆浆更加新鲜、无添加剂，更符合健康饮食的理念。
四、注意事项
- 黄豆一定要充分浸泡，否则会影响出浆率和口感。
- 打浆时水量不宜过多，以免影响豆浆浓度。
- 豆浆必须彻底煮沸，避免因未煮熟导致肠胃不适。
五、总结表格
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 黄豆、清水、糖/盐 |
| 工具 | 榨汁机、锅、滤网 |
| 步骤 | 浸泡 → 清洗 → 打浆 → 煮沸 → 过滤 → 调味 |
| 时间 | 约1小时（含浸泡时间） |
| 特点 | 新鲜、无添加、营养丰富 |
| 注意事项 | 充分浸泡、煮沸、过滤 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一杯香浓可口的现磨豆浆，不仅省钱，还能保证食材的新鲜与健康。无论是早餐还是下午茶，都是一个不错的选择。
