【西红柿虾仁的做法】西红柿虾仁是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富，深受大众喜爱。下面将从准备材料、烹饪步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 西红柿 | 2个 |
| 虾仁 | 200克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 番茄酱（可选） | 1汤匙 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 西红柿洗净切块，虾仁去壳去线，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。 |
| 2 | 热锅倒油，放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色。 |
| 3 | 加入西红柿块，继续翻炒，待西红柿出汁后加入适量盐调味。 |
| 4 | 若喜欢番茄味更浓，可加入少量番茄酱搅拌均匀。 |
| 5 | 炒至汤汁浓稠即可出锅，装盘食用。 |
三、小贴士
| 事项 | 说明 |
| 虾仁处理 | 建议选用冷冻虾仁，提前解冻并清洗干净。 |
| 西红柿选择 | 选择熟透的西红柿，口感更佳，汁水更丰富。 |
| 火候控制 | 炒虾仁时火不宜过大，以免虾肉变老。 |
| 口味调整 | 可根据个人喜好添加少许糖提鲜或辣椒增加风味。 |
通过以上步骤和技巧，你可以轻松在家做出美味的西红柿虾仁。这道菜不仅适合日常饮食，也适合搭配米饭或面条食用，是健康又实惠的一道好菜。
