【米酒煮鸡蛋】米酒煮鸡蛋是一道传统中式食疗佳品，尤其在秋冬季节受到许多人的喜爱。它结合了米酒的温润和鸡蛋的营养，具有暖胃、补血、促进血液循环等功效。下面将从营养价值、制作方法、适用人群等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
米酒煮鸡蛋是一种简单又养生的家常菜，主要原料为米酒和鸡蛋。米酒含有少量酒精，能够帮助身体驱寒，促进血液循环；鸡蛋则富含蛋白质和多种维生素，有助于增强体质。两者结合，不仅味道香醇，还能起到一定的保健作用。
这道菜适合体寒、气血不足、容易疲劳的人群食用，尤其适合女性在经期后或产后调理身体。但需要注意的是，孕妇、儿童及对酒精过敏者应避免食用。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 米酒煮鸡蛋 |
| 主要材料 | 鸡蛋、米酒（或黄酒）、冰糖（可选） |
| 营养价值 | 鸡蛋：高蛋白、维生素丰富；米酒：含微量酒精，助消化、暖身 |
| 功效 | 暖胃、补血、促进血液循环、增强体力 |
| 适用人群 | 体寒、气血不足、易疲劳者；女性经后或产后调理 |
| 禁忌人群 | 孕妇、儿童、酒精过敏者 |
| 做法简述 | 鸡蛋煮熟后去壳，放入米酒中浸泡或加热煮制，可加少许冰糖调味 |
| 注意事项 | 米酒用量不宜过多，以免影响口感；不宜空腹食用 |
三、小贴士
- 米酒可选用甜型或干型，根据个人口味选择。
- 煮鸡蛋时可加入少许姜片，增强驱寒效果。
- 若不想摄入酒精，可用米汤或清水代替米酒，同样有滋补作用。
通过合理搭配与适量食用，米酒煮鸡蛋不仅能带来美味体验，还能在一定程度上改善身体状态，是值得尝试的传统食疗方式之一。
