【食补养生金桔柠檬膏(简易版)的做法】金桔柠檬膏是一种传统食补饮品,具有润肺止咳、清热解毒、增强免疫力等功效。尤其适合秋冬季节饮用,能有效缓解干燥带来的不适。以下为“食补养生金桔柠檬膏(简易版)的做法”的总结与详细步骤。
一、
金桔柠檬膏是一种以金桔和柠檬为主要原料制作的天然饮品,通过简单的熬制过程,保留了水果中的营养成分。其做法简单,材料易得,适合家庭制作。此版本为简化版,去除了复杂的步骤,更适合日常操作。制作过程中需注意火候控制,避免焦糊,同时保持口感清新。
二、详细步骤表
步骤 | 操作内容 | 说明 |
1 | 准备材料 | 金桔500g、柠檬2个、冰糖100g、蜂蜜适量、清水适量 |
2 | 清洗处理 | 金桔用盐水浸泡10分钟,冲洗干净;柠檬洗净后切片或切丝 |
3 | 去核处理 | 金桔对半切开,去掉果核;柠檬可直接使用,无需去核 |
4 | 熬煮 | 将金桔、柠檬放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖30分钟 |
5 | 加糖 | 熬煮至果肉软烂时,加入冰糖,继续熬煮10分钟至糖完全融化 |
6 | 冷却过滤 | 关火后稍冷却,用滤网过滤出果泥,去除残渣 |
7 | 加入蜂蜜 | 待温度降至60℃以下时,加入蜂蜜搅拌均匀 |
8 | 装瓶保存 | 装入干净玻璃瓶中,密封冷藏保存,建议一周内饮用完毕 |
三、小贴士
- 金桔和柠檬都含有丰富的维生素C,建议选择新鲜无农药残留的水果。
- 若喜欢更浓稠的口感,可适当延长熬煮时间。
- 蜂蜜不宜在高温下加入,以免破坏其营养成分。
- 本做法为简易版,若追求更细腻口感,可增加打浆步骤。
通过以上步骤,即可轻松制作出一款健康美味的金桔柠檬膏,既方便又实用,是秋冬季节的理想饮品。