对于很多家长来说，给孩子做饭既是一份责任，也是一次充满乐趣的尝试。尤其是面对挑食、偏食的小朋友，如何做出既营养又美味的饭菜，成为了一门“必修课”。今天就来分享一些适合孩子的家常菜谱，做法简单、味道好，让孩子爱上吃饭。

一、鸡蛋炒饭

食材：隔夜米饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜丁适量、火腿丁少许、葱花少许、盐、食用油

做法：

1. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至半熟后盛出备用。

3. 再加一点油，放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒几下。

4. 加入米饭，用铲子压散，炒匀后加入炒好的鸡蛋。

5. 最后撒上葱花，加盐调味即可。

这道鸡蛋炒饭不仅色香味俱全，还能帮助孩子补充蛋白质和碳水化合物。

二、番茄豆腐羹

食材：嫩豆腐1块、番茄1个、鸡蛋1个、葱花、盐、淀粉、香油

做法：

1. 豆腐切小块，番茄去皮切丁。

2. 锅中加水烧开，放入豆腐煮1分钟。

3. 加入番茄丁，煮至软烂。

4. 淀粉加水调匀，缓缓倒入锅中，边倒边搅拌。

5. 鸡蛋打散，慢慢淋入汤中，形成蛋花。

6. 最后加盐、少许香油和葱花即可。

这道汤品酸甜可口，富含蛋白质和维生素，非常适合小朋友。

三、土豆饼

食材：土豆1个、面粉适量、鸡蛋1个、盐、葱花、食用油

做法：

1. 土豆去皮擦成丝，加入少许盐拌匀，静置10分钟。

2. 挤干水分后加入面粉、鸡蛋和葱花，搅拌成面糊。

3. 平底锅刷一层油，舀一勺面糊摊成饼状。

4. 小火煎至两面金黄即可。

土豆饼外酥里嫩，口感丰富，是孩子们喜欢的主食之一。

四、青菜肉末粥

食材：大米半碗、猪肉末50克、小白菜或菠菜适量、姜末少许、盐、香油

做法：

1. 大米洗净，加适量水煮至开花。

2. 加入肉末和姜末，小火慢炖10分钟。

3. 最后加入洗净的青菜，再煮3分钟。

4. 加盐和少许香油调味即可。

这道粥清淡易消化，适合早餐或晚餐，有助于孩子健康成长。

小贴士：

- 做菜时尽量少放盐和油，保持原味，更健康。

- 可以根据孩子的口味适当调整食材，增加趣味性。

- 多用卡通模具制作食物，激发孩子食欲。

总之，只要用心，简单的家常菜也能做出不一样的美味。希望这些菜谱能给您的家庭餐桌增添更多色彩，让孩子吃得开心、长得健康！