【眉豆节瓜汤的做法】眉豆节瓜汤是一道清爽宜人的家常汤品，尤其适合夏季饮用。它不仅口感清甜，还具有健脾祛湿、促进消化的功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
眉豆节瓜汤以眉豆和节瓜为主要食材，搭配适量的瘦肉或排骨，经过炖煮而成。做法简单，营养丰富，适合全家人享用。制作时需注意食材的处理和火候控制，以保证汤的鲜美与营养不流失。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 眉豆（干）50克、节瓜200克、瘦肉或排骨150克 |
| 辅料 | 姜片3片、枸杞10粒（可选）、盐适量 |
| 做法步骤 | 1. 眉豆提前浸泡2小时，节瓜去皮切块，瘦肉焯水去腥。 2. 所有材料放入砂锅中，加足量清水。 3. 大火煮开后转小火慢炖1小时。 4. 最后加入枸杞和盐调味即可。 |
| 烹饪时间 | 约1小时（不含泡发时间） |
| 功效 | 清热解暑、健脾祛湿、增强食欲 |
| 小贴士 | - 眉豆若使用新鲜的可缩短浸泡时间 - 可根据口味加入红枣或薏米增加风味 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一碗美味又健康的眉豆节瓜汤，既适合日常饮食，也适合在炎热天气中滋补身体。
