【番茄鸡翅的做法】番茄鸡翅是一道色香味俱全的家常菜，酸甜适中，肉质鲜嫩，非常适合家庭制作。以下是详细的步骤说明和所需材料清单，帮助您轻松做出美味的番茄鸡翅。
一、
番茄鸡翅的主要食材是鸡翅和番茄，通过煎制、炖煮的方式，使鸡翅充分吸收番茄的酸甜味道。在烹饪过程中，可以加入适量的调料如盐、糖、酱油等，以提升整体风味。这道菜不仅营养丰富，而且口感层次分明，适合搭配米饭食用。
为了保证菜肴的口感和色泽，建议选用新鲜的鸡翅和成熟的番茄。此外，烹饪时间不宜过长，以免鸡肉变老或番茄过于软烂。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡翅 500g，番茄 2个（约300g） |
| 辅料 | 大蒜 3瓣，生姜 1小块，葱 1根 |
| 调料 | 生抽 1汤匙，老抽 1/2汤匙，白糖 1汤匙，盐适量，料酒 1汤匙，食用油适量 |
| 步骤 | 1. 鸡翅洗净，用刀划几刀方便入味； 2. 热锅凉油，放入鸡翅煎至两面金黄； 3. 加入姜蒜炒香，倒入适量清水； 4. 加入生抽、老抽、白糖、盐和料酒调味； 5. 放入切块的番茄，小火慢炖15-20分钟； 6. 汤汁浓稠后撒上葱花，即可出锅。 |
通过以上步骤，您可以轻松在家做出一道美味可口的番茄鸡翅。根据个人口味，也可以适当调整调料比例，让这道菜更符合您的喜好。
