【恭城油茶破壁机版的做法】恭城油茶是广西桂林恭城瑶族自治县的传统饮品，具有独特的风味和健康价值。传统做法需要手工捶打茶叶，耗时费力。如今，利用现代厨房电器——破壁机，可以轻松制作出口感细腻、香气浓郁的油茶。以下是“恭城油茶破壁机版”的做法总结。
一、
恭城油茶破壁机版是一种将传统工艺与现代工具结合的创新做法。通过使用破壁机，不仅提高了制作效率，还能更好地释放茶叶中的营养成分和香味。该做法保留了油茶的核心风味，同时更加适合家庭日常制作。
主要步骤包括：准备原料、清洗茶叶、加入配料、启动破壁机搅拌、过滤、调味等。整个过程简单快捷，适合忙碌的现代人。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备原料 | 恭城油茶茶叶（或绿茶）、花生、芝麻、葱花、盐、食用油、水 |
| 2. 清洗处理 | 将茶叶、花生、芝麻分别洗净，晾干备用 |
| 3. 烫炒配料 | 在锅中加少量油，放入花生、芝麻炒香后盛出 |
| 4. 加入破壁机 | 将茶叶、炒好的花生、芝麻、适量水、少许盐一起放入破壁机 |
| 5. 启动搅拌 | 选择“果汁”或“搅拌”模式，搅拌约3-5分钟至茶汤浓稠 |
| 6. 过滤茶汤 | 用纱布或滤网过滤茶渣，得到清亮的油茶液 |
| 7. 调味 | 根据口味加入适量盐、辣椒粉或其他调料 |
| 8. 完成 | 倒入杯中，撒上葱花，即可饮用 |
三、小贴士
- 可根据个人喜好调整茶叶种类，如使用绿茶、红茶等。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当增加茶叶用量。
- 使用破壁机时注意不要过量加水，以免影响口感。
- 饮用前可稍微加热，提升风味。
通过这种破壁机版本的做法，既保留了恭城油茶的传统风味，又大大简化了制作流程，让更多的家庭能够轻松享受到这一特色饮品。
