【油炸空心麻团的家常做法】油炸空心麻团是一道传统小吃，外皮酥脆，内里软糯，口感丰富，深受许多人的喜爱。在家制作这道美食并不复杂，只需掌握好材料比例和火候，就能轻松做出美味的麻团。以下为详细的家常做法总结。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 水 | 100毫升 |
| 红糖 | 50克 |
| 芝麻 | 30克 |
| 油（用于炸制） | 适量 |
二、制作步骤
1. 和面：将糯米粉倒入碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。
2. 包馅：将红糖和芝麻混合成馅料，分成小块备用。取一小块面团捏成碗状，放入适量馅料后收口搓圆。
3. 炸制：锅中倒入适量油，加热至五成热（约160℃），将麻团轻轻放入，用中小火慢炸至表面金黄，捞出沥油。
4. 食用：趁热食用，口感最佳。
三、小贴士
- 面团不宜太硬或太软，适当调整水分比例。
- 炸制时不要频繁翻动，以免影响形状。
- 可根据个人口味添加椰蓉、豆沙等其他馅料。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松做出外酥内糯的油炸空心麻团了。不仅味道正宗，还能带来满满的家的味道。
