【网红一个番茄焖饭的做法】近年来，随着短视频平台的兴起，“网红菜”逐渐成为人们餐桌上的新宠。其中，“一个番茄焖饭”凭借其简单、美味、颜值高而迅速走红，成为许多家庭厨房的热门选择。本文将总结“一个番茄焖饭”的做法，并以表格形式清晰展示所需材料和步骤。
一、做法总结
“一个番茄焖饭”其实并不复杂，只需少量食材，就能做出一道色香味俱全的家常美食。关键在于番茄的选择与火候的掌控，确保米饭吸足番茄汁，口感软糯，味道浓郁。以下是详细的步骤说明：
1. 准备食材：选用新鲜番茄、大米、葱花、蒜末、盐、糖、橄榄油等。
2. 处理食材：番茄切块，大蒜切末，葱切段备用。
3. 炒香底料：热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入番茄翻炒出沙。
4. 加水焖煮：加入洗净的大米，倒入适量清水，根据口味加盐和糖调味。
5. 焖至收汁：盖上锅盖，小火焖煮至水分收干，米饭粒粒分明。
6. 出锅装盘：撒上葱花，翻拌均匀后即可食用。
二、所需材料及步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 大米 1.5 杯 番茄 1 个（中等大小） |
| 辅料 | 蒜末 1 小勺 葱花 1 小勺 盐 适量 糖 1/2 小勺 |
| 调料 | 橄榄油 1 大勺 |
| 步骤 | 1. 番茄切块，大蒜切末。 2. 热锅加油，爆香蒜末。 3. 加入番茄炒至出沙。 4. 加入洗净的大米翻炒均匀。 5. 倒入清水，水量略高于大米。 6. 加盐、糖调味，盖上锅盖焖煮 15-20 分钟。 7. 关火后焖 5 分钟，撒葱花拌匀即可。 |
三、小贴士
- 番茄建议选用熟透的，这样更容易出沙，味道更浓郁。
- 若喜欢酸甜口，可适当增加糖的用量。
- 焖饭时尽量不要频繁开盖，以免影响米饭口感。
- 可搭配鸡蛋或肉类一起焖煮，增加营养和风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家复刻这道“网红一个番茄焖饭”，既健康又美味，非常适合忙碌的日常餐食。尝试一下，也许你会爱上这种简单又好吃的烹饪方式！
