【全麦面三文鱼裹酒香草头包子怎么做】这道“全麦面三文鱼裹酒香草头包子”是一道结合了健康食材与创意搭配的美味点心。选用全麦面粉制作包子皮，不仅增加了膳食纤维，也让口感更加扎实；三文鱼富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，是营养丰富的选择；而酒香草头则为整道菜增添了一丝独特的香气与风味层次。以下是对这道包子做法的总结与详细步骤说明。
一、
这道包子融合了全麦面的健康属性、三文鱼的鲜美与酒香草头的独特香气，是一款适合早餐或轻食的创意料理。制作过程中需要注意面团的发酵、馅料的调制以及蒸制的时间控制。整体步骤不算复杂，但对材料的新鲜度和调味的掌握有一定要求。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 全麦面粉、酵母、温水、三文鱼、酒香草头、盐、黑胡椒、食用油等 |
| 2 | 和面 | 将全麦面粉与酵母混合，加入温水揉成光滑面团，静置发酵至两倍大 |
| 3 | 处理三文鱼 | 将三文鱼切丁，用少许盐和黑胡椒腌制10分钟 |
| 4 | 准备酒香草头 | 将酒香草头洗净，切成细末备用 |
| 5 | 调制馅料 | 将三文鱼丁与酒香草头混合，加入适量盐、黑胡椒和少量食用油拌匀 |
| 6 | 包制包子 | 将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏紧封口 |
| 7 | 蒸制 | 将包子放入蒸锅，冷水下锅，大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖 |
三、小贴士
- 全麦面粉吸水性较强，可根据实际情况调整水量。
- 酒香草头可选用新鲜或干燥品，根据个人口味调整用量。
- 蒸制时注意不要开盖过早，以免包子塌陷。
- 可搭配醋或辣椒油食用，增加风味层次。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一款既健康又美味的“全麦面三文鱼裹酒香草头包子”。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。
