怎样做糖醋排骨好吃 🍖🍴
发布时间：2025-05-09 19:23:48来源：
一、选材与准备
制作美味的糖醋排骨，首先得挑选新鲜的小排，肉质紧实且带点肥瘦相间更佳。将排骨斩成小块后焯水去腥，同时准备好姜片、葱段和料酒。酸甜的酱汁是关键，需要调配好白醋、白糖、生抽、老抽和番茄酱的比例，让口感层次分明。
二、烹饪步骤
热锅凉油，先爆香姜片，再放入排骨翻炒至表面微黄。加入适量清水没过排骨，调入料酒、生抽和少许老抽上色，炖煮约20分钟让排骨软烂入味。待汤汁减少时，倒入调好的糖醋汁，大火收汁，期间不断翻动防止粘锅。最后撒上熟芝麻和葱花，一道色泽诱人的糖醋排骨就完成啦！
✨ 小贴士：如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加番茄酱或加入少量蜂蜜哦！无论是家常聚餐还是朋友聚会，这道菜都能轻松俘获大家的胃！🍴💕
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
