正宗香辣虾蟹的做法✨
发布时间：2025-05-09 18:31:06来源：
对于爱吃海鲜的朋友来说，香辣虾蟹绝对是一道让人垂涎欲滴的美味！这道菜色香味俱全，虾肉和蟹肉的鲜美被辣椒和各种调料完美融合，每一口都是极致享受。今天就来教大家如何在家做出一道地道的香辣虾蟹，让你不出门就能享受到餐厅级别的美食😋。
首先准备好新鲜的大虾和螃蟹，清理干净后备用。接着准备配料：生姜切片、大蒜切末、干辣椒剪成小段、葱切段。热锅凉油，先将姜片和蒜末爆香，然后加入干辣椒段翻炒出香味。接着放入处理好的虾和蟹，大火快速翻炒均匀，让每一块食材都裹满调料。随后倒入适量的料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，最后撒上一把葱段提鲜。整个过程需要保持大火快炒，以锁住虾蟹的鲜嫩口感。待汤汁收浓即可出锅，装盘时还可以点缀一些香菜叶，既美观又增香。这样一道色香味俱佳的香辣虾蟹就完成啦！🎉
赶紧动手试试吧，相信家人一定会对你刮目相看呢～🌟
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