【癞瓜是什么营养】癞瓜，又称“苦瓜”，是一种常见的蔬菜，在中国南方地区尤为常见。虽然名字中带有“癞”字，但它的营养价值却非常高，不仅含有丰富的维生素和矿物质，还具有清热解毒、降血糖等功效。下面将从营养成分的角度，对癞瓜的营养价值进行详细总结。
一、癞瓜的主要营养成分
1. 维生素C：癞瓜富含维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成。
2. 维生素A：有助于保护视力和皮肤健康。
3. 膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，改善便秘。
4. 钾元素：有助于调节血压，维持心脏健康。
5. 镁元素：有助于骨骼健康和能量代谢。
6. 黄酮类物质：具有抗氧化作用，有助于预防慢性疾病。
7. 葫芦素：一种天然植物化合物，具有一定的抗炎和抗菌作用。
二、癞瓜的营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位：克/100g） |
| 水分 | 约92克 |
| 能量 | 约18千卡 |
| 蛋白质 | 0.8克 |
| 脂肪 | 0.2克 |
| 碳水化合物 | 3.4克 |
| 膳食纤维 | 1.2克 |
| 维生素C | 56毫克 |
| 维生素A（β-胡萝卜素） | 17微克 |
| 钾 | 181毫克 |
| 镁 | 12毫克 |
| 钙 | 17毫克 |
| 铁 | 0.3毫克 |
三、癞瓜的健康功效
1. 清热解毒：适合夏季食用，有助于缓解上火症状。
2. 降血糖：对糖尿病患者有一定辅助调理作用。
3. 促进消化：富含膳食纤维，有助于改善肠胃功能。
4. 抗氧化：含有的黄酮类物质有助于延缓衰老。
5. 利尿消肿：钾元素含量较高，有助于排出体内多余水分。
四、注意事项
虽然癞瓜营养丰富，但因其性寒，脾胃虚寒者不宜多吃。此外，生吃时口感较苦，建议烹饪后食用，以减少苦味并提高吸收率。
总结：癞瓜不仅味道独特，而且营养丰富，是日常饮食中不可忽视的健康食材。合理食用，能够为身体提供多种必需的营养素，并带来多方面的健康益处。
