【自制干炒五香花生米自制干炒五香花生米做法】干炒五香花生米是一道经典的家常小吃，香气浓郁、口感酥脆，制作过程简单，适合家庭操作。主要原料是花生米和多种香料，通过炒制的方式使花生米充分吸收香味，达到外酥内香的效果。以下是详细的制作步骤和所需材料，帮助你轻松在家做出美味的干炒五香花生米。
表格：干炒五香花生米做法一览表
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 花生米 500g 八角 2颗 桂皮 1小段 香叶 2片 花椒 1小把 盐 适量 |
| 工具 | 炒锅、铲子、漏勺、碗、量杯 |
| 步骤 | 1. 花生米提前用清水浸泡30分钟，沥干水分。 2. 热锅冷油，放入花生米翻炒。 3. 加入八角、桂皮、香叶、花椒继续翻炒。 4. 撒入适量盐，继续炒至花生米变色并发出噼啪声。 5. 关火后翻拌均匀，晾凉后密封保存。 |
| 注意事项 | - 花生米需提前泡发，否则不易炒熟。 - 炒制时火候不宜过大，避免焦糊。 - 可根据口味调整香料种类和用量。 |
| 口感特点 | 外酥内香，香味浓郁，适合当零食或下酒菜。 |
| 保存方式 | 密封容器中，置于阴凉干燥处，可保存约2周。 |
温馨提示：
干炒五香花生米不仅好吃，还能作为送礼佳品。制作过程中可根据个人喜好添加其他香料，如茴香、丁香等，打造属于自己的独特风味。尝试动手做一做，享受美食带来的乐趣吧！
