小银鱼的做法 🐟🍜
发布时间：2025-05-09 23:33:39来源：
一、前言
小银鱼是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种微量元素。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的小银鱼料理！无论是作为家常菜还是下酒菜都非常合适哦！👀
二、准备材料
首先，准备好新鲜的小银鱼（约200克），以及一些基本调料：生姜丝、蒜末、辣椒、香葱、生抽、料酒和少许盐。此外，还可以根据个人口味加入一些青椒或红椒提色增味。食材的新鲜度是成功的关键哦！✨
三、烹饪步骤
1. 将小银鱼清洗干净，去除内脏后沥干水分；
2. 热锅凉油，放入姜丝和蒜末爆香，再加入小银鱼翻炒至表面微黄；
3. 倒入适量料酒去腥，接着加入生抽调味，并撒上适量盐；
4. 最后加入切好的辣椒和香葱，快速翻炒均匀即可出锅！
四、小贴士
- 炒制过程中火候不宜过大，以免鱼肉焦糊影响口感；
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以多煎一会儿哦！
一道色香味俱全的小银鱼料理就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！😋💖
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