莴笋凉拌的做法 🥗✨
发布时间：2025-05-09 23:04:33来源：
春天到了，正是吃莴笋的好时节！清爽的莴笋凉拌菜不仅做法简单，还能保留食材的原汁原味，绝对是餐桌上的清新之选。今天就来教大家如何做出一道美味的莴笋凉拌菜吧！😋
首先，准备好新鲜的莴笋一根，洗净后切成细丝。切丝时尽量均匀，这样口感会更好。接着，将切好的莴笋丝放入沸水中焯烫一下，时间不宜过长，保持脆嫩即可。捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。焯水这一步可以去除部分草酸，让口感更佳哦！🌿
接下来是调味环节。在一个大碗中，加入适量的生抽、香醋、少许盐和糖，再撒上一些蒜末和辣椒粉（根据个人口味调整）。最后淋上几滴香油，搅拌均匀。将调好的酱汁倒入莴笋丝中，用手套或者筷子充分拌匀，确保每根莴笋丝都裹上调料。💡
最后，装盘装饰一下，撒上些许熟芝麻或葱花点缀，一道色香味俱全的莴笋凉拌菜就完成啦！这道菜不仅颜值在线，而且低脂健康，特别适合减脂期间享用。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💕
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