麦糖与乡村记忆
发布时间：2025-03-24 05:51:28来源：
在乡间的小路上，总能闻到一股淡淡的甜香，那便是麦糖的滋味。小时候，每逢集市或庙会，大人们总会买上一包麦糖，那是孩子们最期待的美味。麦糖不仅是一种零食，更承载着无数人关于童年的美好回忆。
制作麦糖的过程简单却充满仪式感。将小麦发酵后的糖浆熬煮至金黄色，再加入花生碎或者芝麻粒搅拌均匀，最后拉成长条状冷却即成。每一步都需精心操作，稍有不慎便会影响口感。而这些繁琐的工序，如今却少有人愿意尝试了。
随着城市化的推进，传统手工艺逐渐被工业化生产所取代。但无论时代如何变迁，那份质朴的甜蜜始终留在心底。或许有一天，当你再次品尝到一块麦糖时，会突然想起那些年少的日子，以及那个炊烟袅袅的小村庄。
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