鸡肝怎么做好吃
发布时间：2025-03-20 10:46:57来源：
鸡肝的家常美味做法
鸡肝富含丰富的营养成分，但因其特殊的口感和气味，很多人不知道如何烹饪才能让其变得美味可口。今天就来分享一种简单易学的方法——香煎鸡肝。
首先，将新鲜鸡肝用清水洗净后，加入少许盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟去腥增香。接着，准备平底锅加热，倒入少量橄榄油或黄油，待油温升至五成热时放入鸡肝。小火慢煎至两面金黄即可出锅。为了让味道更加丰富，可以在最后撒上一些切碎的大蒜末或者葱花提味。如果喜欢酸甜口味，还可以搭配番茄酱一起食用。
这种做法不仅保留了鸡肝原有的鲜嫩质地，还能让其香气四溢，是一道适合家庭日常餐桌的小菜。无论是搭配白米饭还是作为下酒菜都非常合适，值得一试！
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