民间故事 📖:苏州名菜贵妃鸡的来历 ✨
发布时间:2025-03-27 20:35:34来源:
提起苏州美食,不得不提这道色香味俱佳的“贵妃鸡”。相传,这道菜与唐代杨贵妃有着千丝万缕的联系。据说,杨贵妃酷爱鸡肉的鲜嫩与醇香,而苏州厨师为迎合她的口味,精心研制出这道菜。
故事中,厨师选用当地散养土鸡,配以新鲜竹笋和上等黄酒,慢火炖煮数小时,让鸡肉充分吸收调料的精华。成品鸡肉滑嫩,汤汁浓郁,入口即化。据传,杨贵妃品尝后赞不绝口,笑靥如花,从此这道菜便被命名为“贵妃鸡”。
如今,这道菜已成为苏州宴席上的经典之作。每逢佳节,家家户户都会烹制此菜,寄托对美好生活的向往。一道菜,一段历史,不仅承载着苏州人的匠心,也诉说着古老的爱情传说。🌟
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