枣糕是一种简单又美味的传统点心，不仅味道香甜，而且营养丰富，深受大人小孩的喜爱。今天就来分享一款家常版的蒸枣糕做法，步骤清晰易操作，非常适合家庭制作。

首先准备所需食材：红枣200克、红糖80克、鸡蛋4个、低筋面粉200克、牛奶150毫升、无铝泡打粉5克以及适量的食用油。这些材料都是家中常见的，容易获取。

接下来是具体的制作过程：

1. 处理红枣：将红枣洗净后去核，放入锅中加水煮熟。煮好后捞出，用勺子压成泥状备用。

2. 混合蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入红糖，用电动打蛋器搅拌均匀，直至颜色变浅且体积膨胀。

3. 加入湿性材料：在蛋液中缓缓倒入牛奶，继续搅拌均匀。然后将红枣泥加入其中，充分混合。

4. 筛入干性材料：将低筋面粉和泡打粉一起过筛，分两次加入到液体中，采用翻拌的方式轻轻搅拌，避免过度搅拌导致面糊起筋。

5. 装模蒸制：在模具内壁涂抹一层薄薄的食用油防粘，将调好的面糊倒入模具中，约八分满即可。盖上保鲜膜，防止蒸汽滴入影响口感。

6. 蒸制时间：将模具放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约40分钟。可以用牙签插入蛋糕中心检查是否熟透，若拔出时没有粘附物即表示完成。

7. 冷却脱模：蒸好后取出，稍微放凉后脱模，切成适当大小的块状，即可享用。

这款蒸枣糕色泽金黄诱人，口感松软细腻，带着红枣特有的清香，非常适合作为早餐或下午茶点心。它不仅健康，还富含多种维生素和矿物质，特别适合老人和孩子食用。

希望这份家常蒸枣糕的做法能给你的厨房增添一份甜蜜！快试试吧，相信你也能做出美味可口的蒸枣糕哦。