【鸡蛋花生的做法】鸡蛋花生是一道简单又营养丰富的家常菜，结合了鸡蛋的鲜嫩和花生的香脆，口感层次丰富，适合早餐或下午茶搭配食用。以下是对“鸡蛋花生的做法”的总结与详细步骤介绍，便于读者快速掌握制作方法。
一、做法总结
鸡蛋花生的做法主要分为以下几个步骤：准备材料、处理食材、煎制鸡蛋、加入花生、调味收汁。整个过程操作简单，适合新手尝试。以下是具体步骤和所需材料的汇总。
二、做法详解（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 鸡蛋2个、花生50克、葱花适量、盐少许、食用油适量 |
| 2 | 处理花生 | 花生提前用水泡软，去皮备用；也可使用熟花生仁 |
| 3 | 打鸡蛋 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀 |
| 4 | 热锅加油 | 锅中倒入适量食用油，加热至微热 |
| 5 | 煎鸡蛋 | 倒入打好的鸡蛋液，小火煎至底部凝固 |
| 6 | 加入花生 | 将泡好的花生仁撒在鸡蛋上，轻轻翻动 |
| 7 | 调味 | 根据口味加入适量盐、胡椒粉或酱油调味 |
| 8 | 收汁出锅 | 煎至鸡蛋熟透，花生香脆即可出锅，撒上葱花 |
三、小贴士
- 若喜欢更香脆的口感，可将花生先用油炸一下再加入。
- 鸡蛋可根据个人喜好选择全熟、半熟或溏心。
- 可根据口味添加辣椒、香菜等配料提升风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的鸡蛋花生。这道菜不仅制作简单，还能满足味蕾，是日常饮食中的好选择。
