仰韶文化是中国新石器时代的重要文化之一，它在中国古代文明的发展中占据着举足轻重的地位。对于“仰韶文化是我国历史上哪个时代中期的文化？”这一问题，答案可以追溯到大约公元前5000年至前3000年之间，属于新石器时代中期至晚期的范畴。

仰韶文化的命名来源于河南省渑池县的仰韶村，这里是1921年首次被发现并进行考古发掘的地方。当时，瑞典地质学家安特生（Johan Gunnar Andersson）参与了这次发掘工作，他根据出土的彩陶等文物，将这一文化命名为“仰韶文化”。从此，仰韶文化成为中国史前考古研究的重要起点。

从时间上看，仰韶文化主要分布在黄河流域，包括今天的河南、陕西、山西、甘肃等地。其文化特征以彩陶为代表，这些陶器表面常常绘制有几何图案、动物纹样和人物形象，展现出早期人类对自然和社会生活的观察与表达。此外，仰韶文化的居民已经掌握了较为成熟的农业技术，种植粟类作物，并且开始饲养家畜，过上了定居生活。

在社会组织方面，仰韶文化时期的人类社会已呈现出一定的分工和合作，出现了村落聚落，并且可能已有初步的宗教信仰和仪式活动。考古学家在一些遗址中发现了墓葬和祭祀遗迹，表明当时人们已经开始关注生死和精神世界。

虽然仰韶文化并非中国最早的史前文化，但它在中华文明的形成过程中起到了承前启后的作用。它为后来的龙山文化、大汶口文化等提供了重要的文化基础，也为夏商周时期的文明发展奠定了物质和精神条件。

综上所述，仰韶文化是新石器时代中期至晚期的重要文化遗存，它不仅代表了中国古代先民的智慧和创造力，也为我们理解中华文明的起源和发展提供了宝贵的实物资料。因此，“仰韶文化是我国历史上哪个时代中期的文化？”这个问题的答案，正是新石器时代中期至晚期。