【韩国辣年糕简单做法】韩国辣年糕是深受喜爱的韩式小吃，外皮Q弹，内里软糯，搭配浓郁的辣酱和丰富的配料，味道鲜香麻辣，非常适合喜欢辣味的朋友。以下是一份简单易做的韩国辣年糕食谱，适合家庭制作。
一、
韩国辣年糕的做法虽然看似复杂，但只要掌握好关键步骤，就能轻松做出美味的版本。主要材料包括年糕、韩式辣酱、葱花、芝麻等，辅以鸡蛋、火腿、芝士等配料，可自由搭配。整个过程分为煮年糕、调制酱汁、翻炒混合三个步骤，耗时约20分钟，非常适合忙碌的日常或朋友聚会时制作。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1. 准备年糕 | 将年糕切成小块，放入沸水中煮至变软（约5-8分钟），捞出沥干备用。 | 年糕（约300克） |
| 2. 调制辣酱 | 在锅中加入适量水、韩式辣酱、糖、蒜末、酱油，小火加热搅拌均匀，根据口味调整辣度。 | 韩式辣酱（2大勺）、糖（1小勺）、蒜末（1瓣）、酱油（1小勺） |
| 3. 翻炒年糕 | 将煮好的年糕倒入辣酱中，用铲子轻轻翻炒，使年糕均匀裹上酱汁。 | 年糕、辣酱汁 |
| 4. 加入配料 | 可根据喜好加入煎蛋、火腿片、芝士、葱花等，继续翻炒至配料熟透。 | 鸡蛋、火腿、芝士、葱花 |
| 5. 出锅装盘 | 炒好后盛入碗中，撒上白芝麻和辣椒粉，即可享用。 | 白芝麻、辣椒粉 |
三、小贴士
- 年糕可以提前煮好冷冻保存，使用时直接解冻即可。
- 辣酱可以根据个人口味选择不同品牌或自制。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以在酱汁中加入少许玉米淀粉水。
- 搭配一杯冰凉的韩式奶茶，更能提升整体风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出地道的韩国辣年糕。无论是作为主食还是小吃，都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
