在繁忙的生活节奏中，我们常常渴望一顿简单又美味的餐点。今天就来分享一道家常版的煮扇贝，让你在家也能轻松享受海鲜的鲜美。
扇贝是一种富含蛋白质和多种微量元素的海产品，其肉质鲜嫩，口感细腻，深受大家的喜爱。接下来，让我们一起看看如何制作这道简单的家常菜肴。
首先，准备新鲜的扇贝。选择扇贝时，要挑选壳紧闭且无异味的新鲜扇贝。回家后，先将扇贝清洗干净，去掉多余的杂质。
接着，准备好所需的调料。通常我们会用到姜片、蒜末、葱花以及一些调味料如盐、酱油等。这些调料不仅能提升扇贝的风味，还能去腥增香。
热锅凉油，放入姜片爆香。待姜片散发出香味后，加入扇贝翻炒。炒至扇贝微微变色时，加入适量的水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，让扇贝充分吸收汤汁的味道。
最后，撒上蒜末和葱花，调入适量的盐和酱油，翻炒均匀即可出锅。这样一道色香味俱佳的家常煮扇贝就完成了。
这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。希望你能尝试一下，为家人带来一份来自海洋的美味。
