川菜水煮鱼的做法水煮鱼的做法步骤_
发布时间：2025-05-10 05:01:30来源：
😋想吃正宗的水煮鱼吗？跟着下面的步骤，你也能轻松在家做出美味！首先准备好新鲜的草鱼一条，切成薄片，用料酒和盐腌制15分钟，让鱼肉更入味。接着准备配菜，比如豆芽、青菜等，焯水备用。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。倒入适量豆瓣酱翻炒，加入清水或高汤煮沸，调入生抽、老抽、糖调味。把腌好的鱼片一片片放入锅中，轻轻搅动避免粘连，煮至鱼片变白即可捞出。最后将鱼片铺在配菜上，撒上葱花和芝麻，淋上热油，瞬间香气四溢！✨这道色香味俱全的水煮鱼就完成啦，快叫上家人一起享用吧！🍴🐟
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