✨红烧鳝段、烧黄鳝的做法_红烧鳝段、烧黄鳝✨
发布时间：2025-05-10 01:50:18来源：
🍲红烧鳝段和烧黄鳝是许多食客的心头好！首先，准备好新鲜的黄鳝，清洗干净后切段备用。姜蒜切片，辣椒切丝，葱切段，这些都是提味的好帮手哦～先把黄鳝段用少许盐腌制一下，去腥又入味。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入黄鳝段翻炒至变色。加入生抽、老抽、料酒调味，最后加水没过黄鳝，小火慢炖15分钟。期间记得翻动几次，避免粘锅。等汤汁收浓时，撒上葱花和辣椒丝，一道色泽诱人的红烧鳝段就完成啦～🔥
💡烧黄鳝则更注重火候，先将黄鳝段用油煎至金黄，再加入配菜如青椒、洋葱一起翻炒。最后加入适量的豆瓣酱和糖，调出独特的鲜香味道。这样做出来的黄鳝外酥里嫩，满口留香，绝对是下饭神器！🍚快试试吧，让你的餐桌多一份美味！🍴
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