🐟干煎小鲳鱼 & 红烧小鲳鱼的做法 🍲
发布时间：2025-05-10 00:19:39来源：
炎炎夏日，来点简单又美味的家常菜再合适不过了！今天给大家分享两种做法：干煎小鲳鱼和红烧小鲳鱼，让餐桌多一份选择。😊
首先来说说干煎小鲳鱼。这道菜的关键在于火候和调味。先将小鲳鱼洗净后抹上少许盐，腌制10分钟入味。平底锅中倒入适量油，小火加热后放入鱼，两面煎至金黄酥脆即可。出锅前撒些葱花点缀，香喷喷的干煎小鲳鱼就完成啦！✨
接着是红烧小鲳鱼。相比干煎，这道菜更有层次感。同样处理好小鲳鱼后，用酱油、糖、料酒调成酱汁备用。热锅冷油爆香姜蒜，加入鱼煎至两面微黄，倒入酱汁焖煮5分钟，最后勾芡收汁。成品色泽红亮，肉质鲜嫩，绝对是下饭神器！🍴
两种做法各有千秋，快来试试吧！😋
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