🌟年夜饭必备技能年夜饭之42步教你做锅包肉的做法✨
发布时间：2025-05-09 04:40:31来源：
春节的脚步越来越近啦！提到年夜饭，怎么能少了一道色香味俱全的经典东北菜——锅包肉呢？今天就手把手教你用42个步骤轻松搞定这道美味！🍴
首先准备好食材：猪里脊肉、胡萝卜、香菜、葱姜蒜等。第一步是将猪肉切片，厚度要均匀哦！接着用料酒、盐腌制15分钟，让肉质更鲜嫩。（第1-5步完成基础调味）接下来就是调糊环节，淀粉和水的比例很关键，记得搅拌到无颗粒状态。（第6-10步搞定糊糊）
热油炸至金黄是关键步骤之一，记得分批下锅避免粘连。（第11-20步炸出外酥里嫩）然后调酱汁，糖、醋、生抽按比例混合，加入番茄酱增添酸甜风味。（第21-30步酱汁调配完成）最后一步是回锅翻炒，让每片肉都裹满酱汁，撒上胡萝卜丝和香菜点缀。（第31-42步完美收尾）
一道诱人的锅包肉就做好啦！🎉快叫上家人一起品尝这份年味吧～
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